上圖/photo credit: rofi via photopin cc
圖文/劉珮瑩
夏天的火熱還沒過去，這個夏天，你已經吃了多少市售冰淇淋來消暑呢？如果動手自己做冰淇淋就可以想吃多少就挖多少來吃，不用擔心成分不明或者覺得一球七八十元甚至一兩百元買不下手，因為自己動手做乾淨又衛生且經濟又實惠。讓我們自己動手做做簡單的巧克力（朱古力）冰淇淋吧！
材料：
1. 鮮奶150CC
2. 巧克力醬200g~230g（依個人口味調整）
3. 蘭姆酒1大匙
4. 動物性鮮奶油400CC
5. Oreo餅乾一小條約3~4塊(依個人口味調整)
做法：
1. 將150CC的鮮奶與230g巧克力醬倒入一個鍋中拌勻
2. 同時將鮮奶油400CC與蘭姆酒1大匙加入以電動攪拌器快速攪拌(沒有攪拌器可用果汁機代替)
3. 打勻且打到巧克力鮮奶油起泡
4. 將Oreo巧克力餅乾壓碎(不要壓成粉狀要壓成塊狀)加入微微拌一下
5. 儘速倒入有蓋子的容器中放入冰箱冷凍庫中8小時，即可食用
