文/林家慶
大賣場的小蘇打，每包那麼大，朋友卻說他一個月就見底了！怎麼用的？
原來小蘇打還有這麼多種身份！
「清洗好幫手」
1、日常生活中，廁所、瓷器、鍋具、衣物、磁磚縫……等等，若有難以清除掉的小汙漬，可先將要清洗的部分沾濕，再將小蘇打粉塗抹至汙漬處，靜置3-5分鐘，並可搭配舊牙刷，用以刷洗不易清潔之縫隙，即可將汙漬清除，不易清除之髒汙，可搭配水晶肥皂重複清洗數次。
2、用小蘇打粉清洗器具、衣物汙漬時，可在刷洗後，噴灑白醋，藉由小蘇打粉與白醋之化學作用產生細緻之二氧化碳，可深入物體隙縫、衣物纖維，將污垢溶解清除。
3、洗衣時可加入小蘇打粉合併洗衣精使用，增加清潔能力，但留意勿添加過量，以免過多小蘇打粉殘留於衣物中，且可能會於洗衣過程中產生過多泡沫，建議小蘇打粉:洗衣精以1:3比例添加。
4、清潔汽車內部時，可將小蘇打粉（勿加水，保持乾燥狀態）均勻塗抹於汽車座椅、汽車飲料杯架、腳踏墊……等車室空間，並搭配使用刷子，待3-5分鐘後，直接以吸塵器將小蘇打粉吸除，既可清潔、亦可以清除車內異味。若使用於清潔汽車皮椅，可用濕毛巾先將皮椅擦拭，搭配刷子沾取小蘇打粉輕輕刷洗皮椅，再用乾淨濕毛巾擦拭即可。
「料理好助手」
～可至食品烘焙材料店購買食品級小蘇打粉
5、小蘇打粉有軟化肉質之功用，可於醃製肉品時少量加入，取代木瓜精（俗稱嫩精），若擔心加入肉品時塗抹不均勻之問題，可自行製作「小蘇打粉罐」。亦可使用空胡椒粉罐，只是市面上胡椒粉罐開口皆較小，而小蘇打粉容易結塊，使用開口大之瓶罐比較方便使用。
6、小蘇打粉可軟化肉質，喜歡吃貢丸又擔心外面買的貢丸會有不明添加物，可裡用小蘇打粉搭配太白粉添加於絞肉中，可自行製作健康Q彈的貢丸。口感可依個人喜好口味調整。
「除臭好能手」
7、取一雙舊襪子，內部倒入小蘇打粉，襪口綁緊，置於鞋子中可除潮兼除臭，待小蘇打粉吸潮結塊後(約一週)，可將受潮結塊之小蘇打粉再利用，丟入洗衣機中與衣物同洗增加清潔效果。
8、居家室內地板輕度髒汙時，可用乾式清潔法：直接倒上小蘇打粉，用手直接搓蹂或乾燥毛刷清潔，再直接用吸塵器吸除粉末即可。嚴重髒污者，可用濕式清潔法:先用濕毛巾擦拭髒污處，撒上小蘇打粉清潔刷洗，並可搭配白醋或檸檬水加以分解汙垢，再以濕抹布擦拭即可。
「奇妙分身」
9、三秒膠(快乾膠)是日常生活中常用到的黏著介質，而許多三秒膠為液態狀，若需黏著的物品截面積較小、較光滑、呈現不規則狀，或如果是要將二種不同材質黏著，單使用三秒膠常無法成功黏合物品，此時可在斷裂面(需黏著面)沾少量粉狀物質，如:小蘇打粉，增加接觸面積以提高黏著力並可增加強度。
10、 以小蘇打粉與砂糖混合灑於牆角，排水孔邊緣，1-2週內便可以減少蟑螂數量，若擔心糖粉與小蘇打粉的混合會引來螞蟻，則可將砂糖以乾燥咖粉粉代替(原豆研磨，非使用過之咖啡渣)，以1:1之比例混合，既可除蟑螂又兼具室內除臭之效果。
「小蘇打住哪裡？」
吃完之果醬空瓶、醬瓜、菜心空瓶，可將小蘇打粉倒入，於瓶口套上廚房水槽濾網，再把瓶口束上橡皮筋，每次使用時即可像撒胡椒粉一樣輕鬆！
photo credit: katerha via photopin cc
.jpg)
