文/愛觸動編輯部
食安問題影響大家的健康，更衝擊每個人的飲食習慣；外食不健康，上班族又無法天天開伙。在超市購物時，看到方便可即食的罐頭，都不敢買了。
現代生活接觸到化學成分的機會比比皆是，重要的是盡量降低人體攝取的濃度，讓身體有足夠的時間，將那些成分藉新陳代謝排出體外。本文要分享兩個與「瓶罐」有關的好習慣。
一、水瓶（壺）生活
為了健康少喝含糖飲料，自己從家裡帶水壺是一定要的，因此，水壺的選購就格外重要。小朋友看到瓶身貼了漂亮的卡通圖案，馬上就選定當作自己的水壺，但做家長的可千萬不可大意啊！
以材質來說，不銹鋼材質還是優於塑膠材質，不過還是要注意以下幾點：
1. 全不鏽鋼瓶身，內膽為一體成型且無鍍膜處理，材質為304 18/8以上等級。
2. 瓶蓋與內容物接觸面材質為不繡鋼或食品級矽膠。
3. 瓶口設計採外牙式較佳，意即瓶口包覆在瓶蓋裡面。
若真要選擇塑膠水瓶，一定要確認塑膠容器類別，或是選擇有「BPA FREE」（無雙酚A溶出）標誌的水瓶，並且按照使用說明，尤其不要裝過熱的飲料，才能確保安全下肚！
二、罐頭生活
罐頭食品實在是方便，但千萬不要長期大量攝取，並且使用對的方式，即可安心食用。
要瞭解如何食用罐頭食品，首先要先知道罐頭食品的製程，選購優良商家出產的罐頭，比吃到來路不明的食物安全性更高，因為罐頭食品是密封完整的，密封方法是將罐身上緣與蓋子經過機器捲封，加上塗在蓋子上的膠質阻絕空隙，使內容物與外界完全阻隔。因此，食用罐頭最重要的，是不要將罐身內的塑化物與食物一同吃下肚。
食用前：
1. 罐身有受到撞擊、凹陷的痕跡，可能罐子上已經有非常細小的破洞（肉眼不易看見），罐頭內容物有可能遭細菌污染，請勿購買。
2. 罐身已經稍微膨起，表示裡面已有細菌發酵產生氣體，即使未超過保存期限也絕對不可食用！
3. 開罐前務必清潔罐身，以防罐頭收藏期間有不肖昆蟲動物爬行過而不知……。
正確食用罐頭須知：為了密封罐頭內容物，在罐頭內一定有上一層「膜」，而這層薄薄的膜正是罐頭的「致命物」，因為此塑化劑內中含有「雙酚A」，為了避免將雙酚A與食物一起下肚，請注意：
1. 開罐後將直接將整罐輕輕倒出後處理，或玻璃容器加熱或不鏽鋼鍋烹煮皆可，不要用「罐子隔水加熱」或直接食用（例如：玉米粒罐頭）。
2. 倒出後，切勿「用熱水回沖」、「用湯匙刮內部」等方式來將罐內剩下的食材取出，因為塑膠品遇「熱、酸、油」便會釋出致毒物質，而硬物刮內膜更可能刮下塑化劑。節省有道，但這點食材不用省！
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